O portal do Diário do Comércio publicou matéria sobre a mais nova sondagem do Sincovaga, que consultou 100 empresas do varejo de alimentos de São Paulo, entre supermercados e mercadinhos, na última semana de maio.
O levantamento do mostrou que as perdas das lojas representam, em média, 8% do faturamento. Nos supermercados, o percentual é de 6,6% e, nos mercadinhos, de 8,8%, em média.
Para 76% dos consultados, as perdas chegam a até 10% da receita. Para 24%, superam 10% e, para 3%, participam com mais 30% sobre as vendas.
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