O Eataly decidiu crescer no país. Depois de oito anos de inauguração de sua primeira loja no país, a rede pretende abrir unidades de diferentes tamanhos em shoppings, rodovias e aeroportos. Até o fim do ano a segunda unidade da marca será aberta na rede Lago Azul, na rodovia dos Bandeirantes, no interior de São Paulo. “Não vamos ter 100 ou 200 lojas, mas uma rede com poucas unidades e faturamento alto”, diz Luís Felipe Campos, diretor geral do Eataly no Brasil.
Vale lembrar que há seis meses a rede adquiriu a operação brasileira Southrock, que também atua com marcar como Subway, Starbucks e TGI Fridays no país. Globalmente, o Eataly tem 44 lojas em 15 países, e faturou estimados 600 milhões de euros em 2022 (a rede não divulga seus números).
Fonte: Brazil Journal
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